Buka Puasa Nggak Harus 'Mabuk' Gula: 5 Resep Takjil Segar yang Bikin Tarawih Tetap Melek - INFOBDL.COM

BANDAR LAMPUNG -- Pemandangan sore hari di Bandar Lampung saat Ramadan itu khas banget. Mulai dari kawasan Enggal, jalur dua Unila, sampai pinggir jalan Pramuka, semuanya penuh dengan penjual takjil aneka warna. Yang paling laris? Tentu saja es buah, es campur, dan segala macam minuman bersirup kental plus susu kental manis yang melimpah ruah.

emang, setelah 13 jam tenggorokan kering kerontang, melihat es sirup merah merona itu rasanya seperti melihat fatamorgana di padang pasir. Begitu azan Magrib berkumandang, glek, glek, glek, habis dua gelas.

Rasanya? Nikmat tiada tara. Tapi setengah jam kemudian pas lagi salat Tarawih? Mata mendadak berat, badan lemas, dan rasanya pengen buru-buru rebahan.

Jebakan 'Sugar Rush' di Balik Es Campur

Secara medis, fenomena lemas habis buka puasa ini bukan karena kamu terlalu banyak makan, melainkan karena lonjakan gula darah yang ekstrem ( sugar spike ). Saat perut kosong diisi dengan karbohidrat sederhana (gula cair, sirup, kental manis), pankreas akan kaget dan memproduksi insulin gila-gilaan.

Hasilnya, gula darahmu meroket tajam, lalu terjun bebas dengan cepat. Rollercoaster gula darah inilah yang bikin kamu auto-merem di rakaat keempat Tarawih.

Biar Ramadan tahun ini badan lebih fit dan terhindar dari ancaman diabetes, yuk mulai upgrade menu takjilmu. Ini 5 ide minuman segar, manis alami, tanpa bikin gula darah ngamuk:

Air Nabeez (Infused Water Kurma)

Ini bukan sembarang tren, tapi resep minuman favorit Nabi Muhammad SAW. Caranya gampang banget: rendam 3-5 butir kurma (buang bijinya) ke dalam segelas air matang sejak sahur. Tutup rapat dan simpan di kulkas atau suhu ruang.

Pas azan Magrib, airnya akan berubah sedikit kecokelatan dan terasa manis alami yang sangat soft. Kurma melepaskan gulanya secara perlahan ke dalam air, sehingga lebih ramah untuk lambung dan perlahan menaikkan energi tanpa bikin kaget.

Es Kelapa Muda Jeruk Nipis (Murni!)

Kelapa muda adalah isotonik alami terbaik buatan Tuhan. Tapi sayangnya, khasiatnya sering rusak karena abang-abang penjualnya menambahkan gula cair dan sirup berlebihan.

Coba beli kelapa muda murni, tuang ke gelas, lalu beri perasan setengah buah jeruk nipis dan sedikit es batu. Kesegarannya luar biasa menampar dahaga! Jeruk nipis memberikan sensasi asam segar yang menyeimbangkan rasa gurih air kelapa. Kalau dirasa kurang manis, tambahkan satu sendok makan madu murni, bukan gula pasir.

Es Timun Serut Selasih

Sayuran dibikin minuman? Kenapa nggak! Timun punya kandungan air yang sangat tinggi dan sifatnya mendinginkan (cooling effect) lambung yang seharian panas karena kosong.

Serut kasar satu buah timun segar, campurkan dengan air matang, perasan jeruk lemon, dan satu sendok biji selasih yang sudah direndam air. Biji selasih ini kaya akan serat yang bikin perut kenyang lebih lama. Pemanisnya? Cukup pakai madu atau sari kurma cair.

Semangka Mint 'Slushie'

Semangka adalah buah yang komposisinya 92% air dan sudah sangat manis dari sananya. Jadi, kamu nggak butuh tambahan pemanis apa pun.

Potong dadu semangka merah, buang bijinya, lalu bekukan di freezer selama beberapa jam. Menjelang berbuka, blender semangka beku tadi dengan 3-4 lembar daun mint segar. Hasilnya? Slushie alias es serut alami yang super dingin, manis natural, dan aroma mint-nya bikin napas dan tenggorokan langsung plong.

Es Teh Hibiscus (Rosella) Madu

Buat kamu yang nggak bisa lepas dari "es teh manis" saat berbuka, coba ganti teh hitam biasamu dengan teh bunga Rosella. Teh ini punya warna merah merona yang cantik banget (mirip sirup cocopandan) dan rasanya sedikit asam segar seperti buah cranberry.

Seduh teh Rosella, tunggu hingga hangat, lalu tambahkan madu secukupnya. Tambahkan es batu dan irisan lemon. Selain segar, bunga Rosella sangat tinggi antioksidan dan Vitamin C yang bagus buat menjaga imun tubuh selama puasa.

Mengganti kebiasaan minum manis memang butuh pembiasaan. Lidah yang sudah kecanduan sirup mungkin awalnya akan merasa minuman di atas "kurang nendang". Tapi percayalah, beri waktu tiga hari saja, dan rasakan bedanya di tubuhmu. Tarawih jadi lebih fokus, bangun sahur lebih segar, dan pastinya, dompet juga lebih hemat!